La longaniza es un embutido que ha trascendido fronteras y generaciones, consolidándose como un ícono culinario en diversas culturas. Su historia es un fascinante viaje que comienza en la antigua Roma y se extiende hasta los rincones más remotos de América Latina y Asia.

Raíces en la antigua Rom...

¡Estamos emocionados de anunciar que Tradiciones de Chillán llega al corazón del Mercado Municipal de Chillán! Muy pronto abriremos nuestro nuevo local en el puesto número 42, justo al lado del emblemático teléfono público, en un lugar cargado de historia, sabores y tradiciones que representan ...

Chillán es considerada la capital de la longaniza en Chile por su larga tradición en la producción de este embutido, la cual ha ganado reconocimiento nacional e internacional. La ciudad ha sido reconocida con la Denominación de Origen para la longaniza, un sello distintivo que identifica a...